Цифры 321 в названии — это отсылка к степеням прожарки стейков: 3 — насыщенная medium, 2 — классическая medium rare, 1 — смелая rare.
Открытая кухня, акцент на качестве продукта и брутальный минималистичный интерьер подчеркивают особый характер ресторана — это одновременно и клуб для настоящих ценителей, и формат с демократичными ценами, доступный и понятный широкой аудитории.
Открытая кухня, акцент на качестве продукта и брутальный минималистичный интерьер подчеркивают особый характер ресторана — это одновременно и клуб для настоящих ценителей, и формат с демократичными ценами, доступный и понятный широкой аудитории.
Главный герой на кухне KITANA Asia Grill — традиционный японский гриль робата, который используется при приготовлении большинства блюд основного меню. Благодаря уникальной конструкция и древесному углю ингредиенты карамелизуются снаружи, покрываясь аппетитной хрустящей корочкой. При этом внутри они остаются идеально сочными. Завершает картину легкий дымный аромат.
321 CLUB — ресторан с атмосферой свободы, без пафоса и снобизма. Гостям предлагают мясо премиальных отрубов по честной цене и погружают в особую гастрономическую культуру, тон которой задают гриль и смокер.
В центре внимания концепции — стейки, ребра, бургеры и другие блюда американской и мексиканской кухни, которые бренд-шеф Рустам Самедов представил в классических и авторских интерпретациях.
В центре внимания концепции — стейки, ребра, бургеры и другие блюда американской и мексиканской кухни, которые бренд-шеф Рустам Самедов представил в классических и авторских интерпретациях.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Главный герой на кухне KITANA Asia Grill — традиционный японский гриль робата, который используется при приготовлении большинства блюд основного меню. Благодаря уникальной конструкция и древесному углю ингредиенты карамелизуются снаружи, покрываясь аппетитной хрустящей корочкой. При этом внутри они остаются идеально сочными. Завершает картину легкий дымный аромат.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Главный герой на кухне KITANA Asia Grill — традиционный японский гриль робата, который используется при приготовлении большинства блюд основного меню. Благодаря уникальной конструкция и древесному углю ингредиенты карамелизуются снаружи, покрываясь аппетитной хрустящей корочкой. При этом внутри они остаются идеально сочными. Завершает картину легкий дымный аромат.
мясо сухого
вызревания
вызревания
НАЗВАНИЕ БЛЮДА
НАЗВАНИЕ БЛЮДА
НАЗВАНИЕ БЛЮДА
Название блюда
Родом из древней Бухары рецепт легендарной алатской самсы — с румяной корочкой, сочным мясом, овощами и соусом из спелых томатов, а также вагури — блюда пастухов, которое готовится из мяса молочных барашков, насколько нежного, что для маринада используются только соль и перец.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Название блюда
В столице Узбекистана узнали все тонкости приготовления традиционного ковурма лагмана. Лапша ручной работы обжаривается с сочной говядиной и овощами. Яркие акценты — яичный омлет, терпкий имбирь, сладковато-пряный анис и россыпь свежей зелени.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Название блюда
Из Самарканда для Lali привезли классический рецепт плова — того самого, который в 2016 году внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Рассыпчатый рис, нежное мясо, золотистая морковь и умопомрачительный аромат специй — это блюдо покоряет безоговорочно.
мясо сухого
вызревания
вызревания
Аркадий
Новиков
Новиков
Ерванд
Галстян
Галстян
Якорное блюдо концепции — японские шашлычки кушияки из рыбы, морепродуктов и мяса. Их можно заказать и как отдельное блюдо, и в составе авторских боулов и салатов. На робате готовят и стейки премиального уровня — от нежного стриплойна и тендерлойна из японской вагю до изысканных рибай и портерхаусов сухой выдержки.
Забронируйте стол
Любимые блюда у вас дома
Любимые блюда из Lali доступны на заказ. В меню доставки — рассыпчатый самаркандский плов, сочные манты с говядиной или бараниной, тающий во рту шашлык «Наполеон» и уч-панжа, румяный люля-кебаб по-ташкентски и по-гиждувански и многое другое. Вы сможете насладиться шедеврами аутентичной узбекской кухни и устроить щедрое восточное застолье — заказать можно на дом или в офис.
